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Leicht verarbeitbare Tomatensorten mit relativ wenig Kernen und wenig "Schnittabfall". Wie ich zur Zeit Soßentomaten definiere finden Sie hier.

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Tomate 'Andenhorn, rot'
Tomate 'Andenhorn, rot'
Achtung: Mangels Masse  sind nur etwa 15 Korn in jeder Portion.Feinwürzig und fruchtig süß schmecken die roten 8 bis 15 cm langen, keilförmigen, roten Andenhorntomaten. Ihr Fruchtfleisch gleicht den Ochsenherztomaten und ist ange­nehm zart. Die Früchte reifen gut nach, haben wenige Kerne und eine dünne, weiche Schale. Die Ernte beginnt ab Anfang Juli im Gewächshaus, drei Wochen später im Freiland und geht bis Ende September, bzw. Ende Oktober im Gewächshaus. Ich empfehle die Sorte eher für die Gewächshauskultur. Im Freien lassen die Pflanzen bei mir Aroma und Fruchtgröße oft nach. Aber ich habe über diese Sorte von anderen, die bei mir die Jungpflanzen kauften, viel Positives im ungeschützten Freilandanbau (Weinbauregion) gehört. Wichtig ist im Gewächshaus ein luftiger Stand, entweder am Ein- oder Ausgang oder am breiten Weg. Bei zu engem Stand oder zuwenig Luftbewegung neigen die Früchte zur Fruchtendfäule (Kalziummangel) mit braunen platten Fruchtenden.Die Pflanzen werden 2 -3 m hoch und ihr Pflegeaufwand durch Ausgeizen hält sich in Grenzen.2018 war die Sorte bei mir im Gewächshaus leider nur sehr mäßig. Ähnliche Sorten: 'Giant Plum', 'Striped Roman,rot', 'Gelbe Paprika' (wie Andenhorn nur in Orange, siehe Bilder)

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Tomate 'Apullien'
Tomate 'Apullien'
5 -10 cm große, birnenförmige bis ovale, teils hohle, rote, mild würzige Früchte. Die 1,6m hohe Stabtomate brachte 2017 bei mir im Freiland einen hohen, mittelfrühen und langen Ertrag.Weitere Anbauerfahrungen habe ich noch nicht. Ähnlich: 'Roma'  

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Tomate 'Black Zebra'
Tomate 'Black Zebra'
Attraktive 5 - 7 cm große, runde, schwarzgrün-rot gestreifte Tomate mit würzig - fruchtigem Aroma. Bei optimalen Standorten mit viel Wärme werden die Früchte auch größer. Die hübschen Früchte sind nach ein paar Tagen nachreifen am schönsten und lassen sich, halbreif geerntet, bis zu 3 Monate lagern. Im Gewächshaus bringt die über 2,20 m hohe Stabtomate einen mittelfrühen guten, lange anhaltenden Ertrag. Ich habe 'Black Zebra' schon seit 2004 im Anbau. Sie gedeiht auch im Freiland, aber ich finde sie im Gewächshausanbau am ertragreichsten und deutlich früher in der Reife.2018 war der Ertrag der Pflanzen im Gewächshaus sehr, sehr reichlich. Noch Ende Oktober 18 hängt die Pflanze voller Früchte und erst Mitte November rodete ich die immer noch prächtig gesunden Pflanzen.Nach meinen Beobachtungen ist die Sorte manchmal verkreuzungsgefährdet.  Das heißt  sie sollte isoliert von anderen Tomatensorten stehen oder 1-3 der unteren Blütenstände (Früchte für die Samenernte) sollten mit einem großem Gazesäckchen vor Fremdbefruchtung geschützt werden. Ähnliche Sorten: 'Black and Red Boar', 'Gestreifte Mittelgroße', 'Guernsey Island'

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Tomate 'Bulgarische Ochsenherz' (Arbeitstitel)
Tomate 'Bulgarische Ochsenherz' (Arbeitstitel)
Klassiker - Rosarote OchsenherztomateRosarote, große, runde bis flach­runde oder herzförmige Tomate mit dünner, weicher Schale, wenig Kernen, und sehr feinem süß - fruchtigen Aroma. Früher und guter Ertrag. Richtige Ochsen­herzen wie diese Sorte haben durchgängiges Fruchtfleisch ohne Saftkammern, sehr wenig Kerne, und ein süßliches Aroma. Erstaun­lich ist, dass die Pflanzen für die 200 g bis über 1 kg schweren Früchte sehr zierlich sind. Das Laub ist sehr schmal und gedreht. Die 1,4 -1,8 m hohen Stabtomaten bilden wenige Geiztriebe. Im Gewächshaus brachte diese Tomate 2011 bis 2013 einen frühen und guten Ertrag von Anfang Juli bis Ende September. 2014 war im Ertrag schwächer. Für etwa zwei Wochen im August ist die Ernte in manchen Jahren sehr reduziert, um dann mit einer reichen 2. Ernte im September zu überraschen. Erstaunlich ist die Formenvielfalt von flachrund bis herz- bis keilförmig der Früchte an einer Pflanze. 2015 -2017 war ihr Ertrag im Gewächshaus sehr früh, sehr reichlich und lange anhaltend. Im Freiland ist der Ertrag geringer und die dünnen Schalen platzen schnell auf. Ähnliche Sorten: 'Kasachstan Rosa Fleischtomate', 'Bulgarische rote Fleischtomate', 'Liguria', 'Kasachstan Haefele'

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Tomate 'Caro Rich' Saatgut
Tomate 'Caro Rich' Saatgut
1 Portion Saatgut 12 -22 KornEine wunderschöne, flachrunde orange Fleischtomate mit wenig Saft­kammern und gutem würzig fruchtigem Geschmack. Die Pflanze sollte luftig stehen, manchmal neigt die festfleischige Sorte zur Fruchtendfäule.Sehr frühe Ernte ab Anfang Juli im Gewächshaus. Die Stabtomate wird nur 1 m hoch und ist eher als Busch­tomate zu ziehen. Sie gedeiht auch gut im Topf an einem warmen, geschützten Platz im Freien.Ähnliche Sorten:  'Karotina', 'Valencia', 'Bulgarische Orange Fleischtomate'.

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Tomate 'De Berao, rosa' Saatgut
Tomate 'De Berao, rosa' Saatgut
1 Portion Saatgut 12 -22 KornKein Grünkragen! Die Bilder zeigen Reifestadien. Die Frucht ist rosarot.Rosa, eiförmige, mittelgroße To­ma­ten mit würzigem, fruchtig-süßem Geschmack. Guter, früher, lang anhaltender Ertrag unterm Regendach oder im Gewächshaus. Die etwa 1,8 m hohe Stabtomate ist leider nicht so robust wie die anderen 'De Berao' Sorten. 2022 war der Ertrag im Freiland, früh, gut und lange.Ähnlich: 'De Berao, rot ´, 'De Berao, schwarz'

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Tomate 'De Berao, rot'
Tomate 'De Berao, rot'
Rote, eiförmige bis runde, 5 -7 cm große Tomaten mit würzigem, fruchtig-süßem Geschmack. Sehr guter, früher, lang anhaltender Ertrag im Freiland, unterm Regendach oder im Gewächshaus.  Die robuste Stabtomate wird 2 - 3 m hoch, kann aber niedriger gehalten werden. Gut geeignet für den Anbau im Freiland unter einem Regenschutz, oder ganz im Freiland. Ähnliche Sorten: 'Himmelsstürmer, oval', 'Omas Beste'

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Tomate 'De Berao, schwarz'
Tomate 'De Berao, schwarz'
Rotbraune, eiförmige bis runde, 5 -7 cm große Tomaten mit würzigem, fruchtig-süßem Geschmack. Sehr guter, früher, lang anhaltender Ertrag. Die wüchsige, 3m hohe Stabtomate kann durch schräges oder horizontales Aufleiten niedriger gehalten werden. Die Sorte ist gut geeignet für den Anbau im Freiland unter einem Regenschutz, oder ganz im Freiland. Im Hitzesommer 2018 ging es der Sorte nicht so gut. Ähnliche Sorten: 'Black Plum, mittelgroß'

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Tomate 'Deutsche Fleiß'
Tomate 'Deutsche Fleiß'
Mittelgroße, runde fruchtig würzig, süße rote Tomate mit relativ dünner und weicher Schale. Die kar­toffel- bis normalblättrigen Buschtomaten werden 1,6 m hoch und tragen ab Mitte Juli im Freiland. Der Pflegeaufwand hält sich bei dieser Sorte trotz mehrere Triebe sehr in Grenzen. Der Ertrag ist gut, bei Regen platzen die Früchte auf. Lange habe ich eher normale Stabtomaten bevorzugt.  Denn die 'Deutsche Fleiß' bildet einige Seitentriebe und braucht etwa 1 qm Platz, doch dank des Tomatenweinberges habe ich hier nur wenig Pflegeaufwand. Je Pflanze leite ich 4-6 Triebe sternartig an den Längsdrähten quer hoch. Der Anbau gleicht dem von Spalierobst und ich spare den Platz. 2016 und 2020 trug die Pflanze sehr gut im Freiland. Ich mag das feine Aroma. Ähnliche Sorten: 'Haubners Vollen­dung', 'Homosa', 'Sieger',  

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Tomate 'Fonarik'
Tomate 'Fonarik'
Eine meiner Lieblingssorten: orange, saftig, würzig-fruchtige 6 -12 cm lange Flaschentomate, schnittfest, 1,8 m hohe Pflanzen, mittelfrüh ab Mitte Juli, auch im Freiland robust, relativ platzfest, geringer Pflegeaufwand, da die Pflanze wenig Geiztriebe bildet. Die Früchte reifen sehr gut nach und sind lange lagerfähig. Fonarik war im Regensommer 2014 lange robust und brachte viele Früchte. 2015 und 2017 war der Ertrag vor allem ab Saisonmitte gut, doch einige Früchte platzten auf. Mit der Hitze ging es der Sorte 2018 richtig gut. Der Ertrag war früh, reichlich und lang. Die Früchte waren unversehrt.Ähnliche Sorte: 'De Berao, gelb', 'Lämpchen', 'Old Ivory Egg'

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Tomate 'Gelbe Paprika'
Tomate 'Gelbe Paprika'
Eine 2013, 2002 und 2003 freiland­taugliche, große, orange Flaschen­tomatensorte. In kühlen Sommern ist der Ertrag im Freien schlecht. 2016 sehr guter Ertrag im Freiland. Die 8 - 15 cm langen und 4 - 6 cm dicken, orangegelben Früchte haben sehr wenig Kerne, relativ wenig Saft sowie eine weiche Schale. Der Geschmack ist sehr fein-fruchtig, mild, würzig, süß. Ideal zum Aufschneiden. Ich empfehle den Anbau im Gewächshaus. Die Sorte paßt optisch und geschmacklich sehr gut zu 'Andenhorn'.Die Pflanzen werden 2 - 2,5 m hoch und können 2 - 3-triebig kultiviert werden.Ähnlich: 'Fonarik'

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Tomate 'Gestreifte Pflaume'
Tomate 'Gestreifte Pflaume'
Sehr hübsche, rotgelbgestreifte, ovale Tomate für den Topfanbau. Die Früchte schmecken würzig-fruchtig und reifen von Anfang Juli bis Anfang Oktober. Sie haben nur wenig Saft und sind gut für Soßen geeignet. Die nur 60 -80 cm hohen Pflanzen wachsen sehr gut in 15-l-Töpfen. Ihr Ertrag war 2012 im Topf deutlich höher als im Anbau unterm Regendach 2011. 2017, 2018 und auch schon früher baute ich die Sorte mit Erfolg im Freiland an. Besonders 2017 war der Ertrag sehr reichlich. Ein Geschmackswunder ist sie nicht, doch eine pflegeleichte gute reichtragende Soßentomate. Bei Hitze sind die Früchte fade aber bei warm gemäßten Wetter ganz angenehm.Gute Nachreife und gute Lagerfähigkeit. Praktisch für den Anbau im Hochbeet. Ähnliche Sorten: 'Roma', 'Brittains Breakfast',  

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Tomate 'Große aus dem Süden'
Tomate 'Große aus dem Süden'
Riesige 10 - 20 cm große rote Ochsenherztomaten mit herrlich fruchtig süßem Aroma. 2015 im Freiland frühe, reiche und lange Ernte. Je Pflanze 8 -12 Früchte. 2 m hohe gesunde Pflanzen mit wenigen Geiztrieben. Eine meiner besten roten Ochsenherztomaten, die ich intensiv weiter anbauen möchte. Demnächst kommt die Sorte eher unter einem Regendach oder ins Gewächshaus damit die weich schaligen Riesenfrüchte nicht aufplatzen. An einem Schattenplatz im Freiland war die Sorte in 2017 nicht so toll.  Ähnlich: 'Bulgarische Ochsenherz', 'Bulgarische rote Fleischtomate'

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Tomate 'Großmutter'
Tomate 'Großmutter'
Tiefrote 8 -10 cm große runde, flachrunde Fleischtomaten mit fruchtig würzigem Aroma. Da die Pflanzen 2015 bei mir sehr schattig standen fiel ihr Ertrag spät aus. 1,6m hohe Stabtomate.  Ähnliche Sorte: 'Handschuhsheimer Feldtomate'.

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Tomate 'Handschuhsheimer Feldtomate' Saatgut
Tomate 'Handschuhsheimer Feldtomate' Saatgut
1 Portion 12 -22 KornDie Sorte führte bei mir zu lange ein Schattendasein. Hat bei mir in 2012 und 2014, 2015, 2016, 2017 im Freiland beson­ders gut getragen. 2014 wiederstanden die Pflanzen sehr lange der Braunfäule, 2016 brachten sie wie in 2002 selbst im Halbschatten einen guten Ertrag. Die Freilanderträge im Freiland waren 2016 und 2017 besonders hoch. Im Hitzesommer litt die Sorte extrem und wuchs nur wenig. In kühleren Lagen war sie gut. 6 - 12cm große, rote, runde, etwas abgeflachte Tomate, sehr gutes fruchtig-würzig-süßes Aroma und sehr guter Ertrag ab Mitte Juli im Freiland. 2 m hohe Stabtomate mit wenigen Geiztrieben. Sehr em­pfeh­lens­werte große Tomate für den Freilandanbau. Ähnliche Sorten: 'Jacubar', 'Elfriede', 'Pünktchen'

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Tomate 'Harzfeuerchen (Arbeitstitel)' Saatgut
Tomate 'Harzfeuerchen (Arbeitstitel)' Saatgut
1 Portion 12 -22 Korn Ursprüglich hatte ich das Saatgut aus roten, runden, mittelgroßen Früchten von einer Bäuerin vom Potsdamer Markt 2001 erstanden. Sie hatte die Früchte als echtes „Harz­feuer“ bezeichnet.  Der Sortentypische Grünkragen des original Harzfeuer F1 fehlt hier. Ich glaube kaum das das ein Orginal ist doch ich mag diese Auslese samt ihren Nachkommen ganz gerne. Ich gabe dieser Auslese die Arbeitsbezeichnung "Harzfeurchen" und kultiviere diese Sorte bzw. Auslese schon seit 2002 im Freien. Lange habe ich mich lange nicht um die Sorte gekümmert. Es war Liebe auf den zweiten Blick. Gerade seit 2010 hatte sie sich als gute Freilandtomate bewährt. Die 1,8m hohe Stabtomate bildet runde, normalgroße Tomate mit gutem, würzigem Geschmack. Der Ertrag im Freiland geht von Mitte Juli bis Anfang Oktober. 2012 und 2013 gab es sehr gute Erträge im Freiland­anbau, immer wieder ohne Grünkragen und schön rot gefärbt. Die Früchte sind schnittfest und doch saftig.Super Erträge im Freiland gab es 2016 und 2017. Die Hitzeverträglichkeit konnte ich in 2018 nicht testen... Ähnliche Sorten: 'Hartz 4', 'Sieger', 'Tolle Rote Runde', 'Homosa'.  

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Tomate 'Himmelsstürmer, länglich' Saatgut
Tomate 'Himmelsstürmer, länglich' Saatgut
1 Portion Saatgut 12 -22 KornLängliche, 5 - 8 cm große, rote To­mate mit würzigem Aroma. 2 - 3 m hohe, reichtragende, robuste Pflan­ze für den Anbau im Gewächshaus oder unter einem Regendach.Mittelfrüher sehr guter Ertrag. Die Früchte sind sehr ebenmäßig. Von dieser Sorte gibt es auch eine Variante mit sehr dünnen flaschenartigen Tomaten mit Spitze und sehr gutem süß-würzigem Aroma und eine ovale Variante. Die Pflanze der flaschenartigen Form hat sehr lange Internodien, ist relativ schwach belaubt und trägt trotzdem sehr gut. Ähnliche Sorten: 'Carnika', 'De Berao, rot'  

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Tomate 'Homosa'
Tomate 'Homosa'
Nach mehr als 8-10 Anbauerfahrungen im Freiland und Gewächshaus will ich 'Homosa' nicht mehr missen. Sie hat rote 4 - 6 cm große, runde Toma­ten mit gutem, ausgeglichenen würzig-fruchtigen Aroma. Sehr gute Ernte von Anfang Juli bis Mitte September im Freiland und im Gewächshaus. Das Aroma finde ich im Freilandanbau besser. Unkomplizierte 1,8 m hohe Stab­tomate mit wenigen Geiztrieben. Im Hitzesommer waren ihr Wachstum, das Aroma und die Fruchtgröße sehr spärlich. Ab den Spätsommer erholte sich die Pflanze in allen Bereichen und hatte im Herbst wieder ihre gewohnte Fruchtgröße erreicht. (Normalerweise sind die Herbsttomaten oft kleiner.) Ähnliche Sorten: 'Nadja', 'Harzfeuer', 'Sieger', 'Rheinlands Rhum'

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Tomate 'Jasnaja' Saatgut
Tomate 'Jasnaja' Saatgut
1 Portion Saatgut 12 -22 Korn4-6 cm große, rote runde Stabtomate mit kleiner Spitze. Guter fruchtig, würzig, süßer Geschmack. Früher, reicher und lange anhaltender Ertrag. 2,2 m hohe Stabtomate. Gut für das Freiland.2015 sehr gute Freilandernte, 2016 etwas weniger. Ähnliche Sorten: 'Haubners Vollendung', 'Homosa', 'Lukkulus'

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Tomate 'Kasachstan Haefele' (Arbeitstitel)
Tomate 'Kasachstan Haefele' (Arbeitstitel)
Fruchtig süß würzige, aromatische Ochsen­herz­tomate in schöner länglicher bis breiter Birnenform. Die Früchte sind tiefrot, nur leicht gefurcht, haben sehr wenig Schnitt­abfall und relativ wenige Kerne. Die Früchte reifen gut nach und lassen sich mehrere Wochen bis Monate lagern. Eine Pflanze kann sehr unterschiedliche Früchte in Bezug auf Größe und Form ausbilden. Auch nach einem schwächeren Ergebenis im hoffentlich ungewöhnlich bleibenden Hitzejahr 2018 gehört 'Kasachstan Haefele' zu meinen liebsten Ochsenherzfleischtomaten. Früher und sehr guter, lang anhaltender Ertrag im Gewächshaus oder unter einem Regendach. Früchte reifen gut nach. Sehr gesunde 1,4 - 2 m hohe Pflanzen. 2009 und 2010 unter Regenschutz und 2011, 2012 im Gewächshaus sehr gut 2015 -17 gut bis sehr gut im Gewächshaus. Im Hitzesommer 2018 litt diese Sorte am meisten und erholte sich erst wieder im September. 'Liguria' und die Russische Fleischtomate steckten 2018 den Hitzesommer viel besser weg. Ähnliche Sorten: 'Liguria', 'Russische Fleischtomate'  

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Tomate 'König Humbert, gelb'
Tomate 'König Humbert, gelb'
Was diese Sorte mit der roten 'König Humbert' gemeinsam haben soll weiß ich nicht. Es ist auf jeden Fall eine tolle Sorte für den Freilandanbau.Gelbe, 4 - 6 cm lange, ovale, Tomaten mit leckerem  fruchtig würzig-süßem Geschmack. Sehr guter, früher, lang anhaltender Ertrag ab Anfang Juli im Freiland. Die pflegeleichte Stabtomate wird 1,7 -2 m hoch und bildet wenige Geiztriebe. Im Regensommer 2014 er­wies sich die Sorte als braun­fäuletolerant. Sehr gute Ernten in 2014 und 2016 im Freiland. Ähnliche Sorten: 'De Berao, gelb', 'Lämpchen'.

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Tomate 'Kroatische Herztomate AT' ( Arbeitstitel)
Fruchtig süß würzige, aromatische Ochsen­herz­tomate in schöner länglicher bis breiter Birnenform. Die Früchte sind tiefrot, nur leicht gefurcht, haben sehr wenig Schnitt­abfall und relativ wenige Kerne. Die Früchte reifen gut nach und lassen sich mehrere Wochen bis Monate lagern. Eine Pflanze kann sehr unterschiedliche Früchte in Bezug auf Größe und Form ausbilden. Sehr ähnlich wie 'Kasachstan Haefele' oder 'Liguria' Früher und sehr guter, lang anhaltender Ertrag im Gewächshaus oder unter einem Regendach. Früchte reifen gut nach. Sehr gesunde 1,4 - 2 m hohe Pflanzen. Ähnliche Sorten: 'Liguria','Kasachstan Haefele', 'Russische Fleischtomate'

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Tomate 'Lämpchen'
Tomate 'Lämpchen'
Ovale gelbe, 5 - 7 cm große Toma­te mit gutem, fruchtig-würzigem Aroma. Guter, früher Ertrag von Mitte Juli bis Ende September im Freiland. Gute Freilandsorte: pflegeleicht, lecker und robust. Auch im Gewächshaus und unter einem Regendach hatte ich schon gute Erfolge. Ähnliche Sorten: 'De Berao, gelb', 'König Humbert, gelb'

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Tomate 'Liguria'
Tomate 'Liguria'
Diese Tomatensorte begleitet mich schon seit 2004. Ich habe zugunsten ähnlicher Sorten nicht jedes Jahr angebaut.Die 6 bis 15 cm große, dunkelrote Fleischtomate haben eine schöne Birnenform oder sind beutelförmig. Sie sind schwach gefurcht, haben wenig Schnittabfall und relativ wenige Samen. Oft lassen sich die Früchte gut schälen. Ihr Aroma ist fruchtig würzig süß.  Gute Nachreife und lange Lagerfähigkeit.Die um die 2 m hohe Stabtomate hat eine mittelfrühe und gute, lang anhaltende Ernte ab Ende Juli. Ich empfehle die Sorte für den Anbau im Gewächshaus oder unter ei­nem Regenschutz. Manche Früchte können zum Saisonende im Herbst oder Spätherbst hin teilweise hohl sein. Das kann auch an der Pflanzenernährung oder anderen Standortfaktoren liegen. Jedenfall nehme ich nur aus gefüllten Früchten das Saatgut. Im Hitzesommer 2018 war 'Liguria' meine beste rote Ochsenherzfleischtomate im Bereich und Gesundheit. Ähnlich: 'Kasachstan Haefeler', 'Russische Fleischtomate',

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